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Épices

Épices

Nous commercialisons des épices biologiques de meilleure qualité en provenance d’Afrique de l’ouest: Gingembre frais ou séchés, Curcuma, Tamarin. Ces épices peuvent être utilisées frais ou séchées. Les formes séchées peuvent être entières, écrasées ou broyées.

LES ÉPICES

CURCUMA

Plante vivace originaire de l’Asie du sud et également appelée « safran des Indes », le curcuma est utilisé comme colorant naturel et permet de maintenir la fraîcheur des plats cuisinés. Comme le curry, le curcuma n’est pas seulement utilisé en cuisine, il joue un rôle en esthétique et est aussi réputé en médecine traditionnelle chinoise et thaïlandaise.
GINGEMBRE

Apprécié en tant qu’épice ancestral, le gingembre est réputé pour ses nombreuses vertus en termes de bien-être et de santé. Considéré comme un antibactérien puissant, il aide à réchauffer l’organisme et stimule le système immunitaire. De plus, le gingembre est reconnu pour soulager différents maux tels que les rhumatismes, les nausées, le rhume et les maux de tête.

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