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CURCUMA

Plante vivace originaire de l’Asie du sud et également appelée « safran des Indes », le curcuma est utilisé comme colorant naturel et permet de maintenir la fraîcheur des plats cuisinés. Comme le curry, le curcuma n’est pas seulement utilisé en cuisine, il joue un rôle en esthétique et est aussi réputé en médecine traditionnelle chinoise et thaïlandaise.

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Description

Plante vivace originaire de l’Asie du sud et également appelée « safran des Indes », le curcuma est utilisé comme colorant naturel et permet de maintenir la fraîcheur des plats cuisinés. Comme le curry, le curcuma n’est pas seulement utilisé en cuisine, il joue un rôle en esthétique et est aussi réputé en médecine traditionnelle chinoise et thaïlandaise.

En esthétique, il a un véritable bienfait contre les imperfections, il éclaircit le teint, élimine les tâches et rend la couleur de peau homogène.

Considéré comme un antioxydant, le curcuma ralenti le vieillissement des cellules grâce aux éléments qu’il contient qui neutralise les radicaux libres. En médecine, le curcuma aide à prévenir le cancer et contribue à son traitement.

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