FRUITS
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TAMARIN
Tamarinier arbre de l’Afrique de l’Est appartenant à la famille Fabacées. Le tamarin est apprécié pour sa saveur. Sa pulpe acidulée est consommée sucrée ou transformée en boisson.
En médecine, ses vertus curatives sont bien connues, il soulage les troubles digestifs (ballonnements, nausées, constipation…).
Antiseptique, le tamarin apaise les troubles urinaires (notamment la cystite). Grâce à ses antioxydants, il est également préconisé dans la prévention du vieillissement des cellules.