GRAINES DE SÉSAME

Le sésame, une plante qui fait partie de la famille des Pedaliaceae. Très riche en minéraux, les graines de sésames sont utilisées en Afrique et en Asie depuis plus de 500 ans. Riche en acide gras et en fibre, ses nombreuses propriétés ont un effet majeur sur la santé.

Elles constituent un excellent complément alimentaire, utile pour décorer plats et les pâtisseries, elles se consomment sous plusieurs formes : en entières, légèrement torréfiées ou transformées en huile qui peut parfaitement servir de condiment pour salade.

Les graines de sésame contiennent des sources de minéraux qu’on ne peut ignorer qui contribue à la santé du système immunitaire et osseux.

Regorgeant de vitamine B1 et B6 qui sont utiles pour le système nerveux et vitamines B9 et B2 participent à la fabrication des globules rouges.

Source de fibre qui permet de maintenir un bon transit intestinal et de prévenir certaines maladies cardiovasculaires et diabétiques.